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heladera vertical secado de salame (enbutidos)

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hola espero que estén bien
les comento, tengo una heladera Vertical Inelro usada, con la idea de transformarla en secadero de salame (salamines , chorizos secos enbutido ,etc) 
tengo un Combistato Digital 1 Sonda 115v/220v  para ponerles, mi pregunta es si el combistato va a controlar la temperatura (ejemplo 14 grados) según tengo entendido la heladera  llega a +4 grados , que me esta faltando entender para lograr mas temperatura?

    1 Solución propuesta

    SOLUCIÓN ACEPTADA
    Debe poner el combistato en minimo frio que seria para conservacion entre 13 y 15 grados.
    • hace 1 día

      Avatar de Clima Bueno

      La temperatura la da el compresor dependiendo del tiempo de funcionamiento, cuanto mas tiempo esta funcionando mas frio se obtendra y viceversa. El combistato regulara ese tiempo de encendido de acuerdo a la temperatura que le pida. Saludos